kecap manis 的意思
「kecap manis」是一種來自印尼的調味料，主要由大豆醬和棕糖製成。以下是對「kecap manis」的詳細解釋：
定義
- kecap manis：一種多用途的甜醬油，通常用於調味、醃製或作為浸醬，具有甜味和濃郁的味道。
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用法
- 在印尼料理中，kecap manis 常用於炒菜、燒烤及各種湯品，也可以用作蘸醬或醃製肉類。它可增添菜餚的風味，並提供一種獨特的甜鹹平衡。
詞源
- 「kecap」來自於馬來語，意指「醬油」。而「manis」則是印尼語中的「甜」的意思。這個詞彙的來源可以追溯到當地的調味料文化，受到了中國調味品的影響。
發音
- 發音為 [ˈkeːtʃæp ˈmænɪs]，重音通常放在第一個音節。
同義詞
- 甜醬油：通常指的是任何類似於 kecap manis 的甜味醬油，但具體成分和風味可能有所不同。
反義詞
- 鹹醬油（或普通醬油）：這些醬油的主要特徵是鹹味，而缺乏甜味，常用於不同的烹調方式中。
kecap manis 是印尼料理中的一個重要原料，對於喜愛亞洲風味的人來說，它是一個值得嘗試的調味品。
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I love using kecap manis in my stir-fry dishes.
我喜歡在我的炒菜中使用甜醬油。 -
Kecap manis adds a rich sweetness to the grilled chicken.
甜醬油為烤雞增添了濃郁的甜味。 -
Can you pass me the kecap manis for the satay?
你能把甜醬油遞給我用於沙嗲嗎？ -
The recipe calls for kecap manis to enhance the flavor.
這個食譜需要甜醬油來增強味道。 -
Kecap manis is a key ingredient in many Indonesian dishes.
甜醬油是許多印尼菜的關鍵成分。