charcuterie 的意思
單詞：charcuterie
定義： Charcuterie 是源於法語的名詞，指的是製作、組合及展示各類醃製肉類的藝術和類別。這通常包括香腸、火腿、肉乾、鴨胸等肉類產品，並且常與其他食品如奶酪、醃菜、果醬及餅乾一起搭配，作為一種冷盤或開胃菜。
用法： Charcuterie 通常用於餐廳菜單或社交聚會中，形容一種懷舊的食物擺盤方式。在許多西方國家，人們會在派對上準備 charcuterie 板 (charcuterie board)，供賓客選擇和享用各種不同的肉類和配料。
詞源： Charcuterie 源於法語 “charcutaire”，意為“肉類製造者”。該詞的根源可追溯到拉丁語 “caro”（肉），以及古法語 “cuit”（煮）。它反映了這類肉類製品通常是經過烹調、醃製或煙燻的過程。
發音： /ˈʃɑːr.kjuː.tɪ.ri/ （音標）
同義詞：
- 冷盤 (cold cuts)
- 醃製肉 (cured meats)
- 蘇打餅 (charcuterie boards)
反義詞：
- 熱盤 (hot dishes)
- 新鮮肉類 (fresh meat)
- 全菜 (full meals)
總之，charcuterie 不僅僅是一種食品，而是一種社交體驗，通過共享美味肉類和搭配品，來促進交流和享受。
-
I prepared a charcuterie board for the party.
我為派對準備了一個肉類拼盤。 -
The charcuterie includes a variety of cured meats and cheeses.
這個肉類拼盤包括各種醃製肉和起司。 -
We enjoyed a charcuterie platter with fresh fruits.
我們享用了帶有新鮮水果的肉類拼盤。 -
The restaurant is famous for its artisanal charcuterie selections.
這家餐廳以其手工肉類產品而聞名。 -
She loves to host gatherings featuring charcuterie as a centerpiece.
她喜歡舉辦以肉類拼盤作為中心的聚會。