ความหมายของ sponge cake
Sponge Cake
คำจำกัดความ: Sponge cake (สปันจ์เค้ก) คือ ขนมเค้กที่ทำจากไข่, น้ำตาล, แป้ง และมักจะมีส่วนผสมของเนยหรือน้ำส้มสายชูในบางสูตร โดยวิธีการทำจะมีการตีไข่ให้ขึ้นฟองเพื่อให้เค้กมีความนุ่มและเบา มีลักษณะฟูและหลวม เนื้อเค้กมักมีลักษณะฟองที่นุ่ม ซึ่งได้รับชื่อมาจากความคล้ายคลึงกับฟองน้ำ (sponge)
การใช้งาน: Sponge cake เป็นส่วนผสมหลักในของหวานหลายประเภท และสามารถใช้เป็นฐานสำหรับเค้กอื่นๆ เช่น เค้กช็อกโกแลตหรือเค้กผลไม้ นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟกับผลไม้สด, ครีม, หรือซอสต่างๆ เพื่อเพิ่มรสชาติ
ที่มาของคำ: คำว่า “sponge” มาจากภาษาอังกฤษโบราณ “sponge” ซึ่งหมายถึง ฟองน้ำ ซึ่งอาจชี้ให้เห็นถึงลักษณะฟูและนุ่มของเค้ก
การออกเสียง: /spʌndʒ keɪk/
คำเหมือน:
- Chiffon cake (ชิฟฟอนเค้ก)
- Genoise (เจโนวีส)
คำตรงข้าม:
- Pound cake (พาวด์เค้ก) ซึ่งเนื้อจะหนาและแน่นมากกว่า
- Fruitcake (ฟรุตเค้ก) ซึ่งมักจะมีผลไม้แห้งและมีน้ำตาลมากกว่า
Sponge cake เป็นขนมที่ได้รับความนิยมทั่วโลก และมีหลากหลายสูตรที่แปรเปลี่ยนตามวัฒนธรรมต่างๆ เช่น เค้กชิฟฟอนในเอเชียหรือเค้กเจโนวีสในอิตาลี
-
I baked a delicious sponge cake for my friend’s birthday.
ฉันทำเค้กฟองน้ำอร่อยๆ สำหรับวันเกิดของเพื่อนฉัน -
The sponge cake was light and fluffy, perfect for dessert.
เค้กฟองน้ำเบาและฟูมาก เหมาะสำหรับของหวาน -
She decorated the sponge cake with fresh strawberries and whipped cream.
เธอแต่งเค้กฟองน้ำด้วยสตรอว์เบอร์รีสดและวิปครีม -
I love to make sponge cake from scratch using my grandmother’s recipe.
ฉันรักการทำเค้กฟองน้ำจากส่วนผสมสด โดยใช้สูตรของคุณยาย -
The café serves a variety of desserts, but the sponge cake is my favorite.
คาเฟ่มีของหวานหลากหลาย แต่เค้กฟองน้ำเป็นของหวานที่ฉันชอบที่สุด