ความหมายของ evaporated milk

คำศัพท์: Evaporated milk

การออกเสียง: /ɪˈvæpəreɪtɪd mɪlk/

คำจำกัดความ: Evaporated milk คือ นมที่ผ่านกระบวนการทำให้มีน้ำระเหยออกไปประมาณ 60% เพื่อให้ได้ความเข้มข้นที่สูงขึ้น น้ำที่ถูกกำจัดออกไปทำให้มีรสชาติหวานน้อยลง และมักจะใช้งานเป็นส่วนผสมในขนมและอาหารต่าง ๆ เช่น ซุป ขนมหวาน หรือซอส

การใช้งาน:

1. สามารถใช้เป็นทางเลือกนมสดสำหรับผู้ที่ไม่สามารถหาหรือไม่ต้องการนมสด
2. ใช้ในการทำชีส ครีมซุป โยเกิร์ต หรืออาจใช้ในการทำขนมต่าง ๆ เช่น พุดดิ้งและเค้ก
3. ใช้ในกาแฟหรือชาแทนครีม

ที่มาของคำ: คำว่า “evaporated” มาจากคำว่า “evaporate” ซึ่งหมายถึง การระเหยหรือการเปลี่ยนจากของเหลวเป็นไอ ส่วน “milk” หมายถึง นม

คำเหมือน:

• Condensed milk (นมข้นหวาน) – นมที่ถูกปรุงรสด้วยน้ำตาลและมีความหนืดมากกว่า

คำตรงข้าม:

• Fresh milk (นมสด) – นมที่ไม่ได้ผ่านกระบวนการปรุงหรือการรักษาความอยู่รอดทางอาหาร

Evaporated milk เป็นผลิตภัณฑ์ที่นิยมในหลายประเทศ โดยเฉพาะในการทำเบเกอรี่และซุปต่าง ๆ เนื่องจากมีอายุการเก็บรักษาที่นานกว่านมสด.

1. I used evaporated milk to make the creamy soup.
   ฉันใช้นมข้นระเหยในการทำซุปครีม

2. The recipe calls for one can of evaporated milk.
   สูตรนี้ต้องการนมข้นระเหย 1 กระป๋อง

3. She added evaporated milk to the coffee for a richer flavor.
   เธอเติมนมข้นระเหยลงในกาแฟเพื่อให้มีรสชาติเข้มข้นขึ้น

4. Evaporated milk is a great substitute for regular milk in baking.
   นมข้นระเหยเป็นทางเลือกที่ดีแทนการใช้นมทั่วไปในการทำขนม

5. I like to use evaporated milk in my homemade ice cream.
   ฉันชอบใช้นมข้นระเหยในไอศกรีมโฮมเมดของฉัน