ความหมายของ commis chef
คำหลัก: Commis Chef
คำจำกัดความ:
Commis Chef คือ ตำแหน่งในครัวของร้านอาหาร ซึ่งมีหน้าที่ช่วยเหลือเชฟหลัก (เช่น Sous Chef หรือ Head Chef) ในการเตรียมการปรุงอาหาร โดยทั่วไปแล้วผู้ที่เป็น Commis Chef จะมีประสบการณ์น้อยกว่าและยังอยู่ในขั้นตอนการเรียนรู้ทักษะต่าง ๆ ในการประกอบอาหารและการทำงานในครัว
การใช้งาน:
Commis Chef มักจะทำงานในครัวของร้านอาหารโรงแรมหรือสถานที่จัดเลี้ยง โดยมีหน้าที่ทำความสะอาด อุปกรณ์ในการปรุงอาหาร เตรียมวัตถุดิบ เช่น หั่นผัก ทำส่วนผสม และช่วยเชฟในขั้นตอนการปรุงอาหารอื่น ๆ ตามที่ได้รับมอบหมาย
ที่มาของคำ:
คำว่า “Commis” มาจากภาษาฝรั่งเศส ซึ่งหมายถึง “ผู้ช่วย” หรือ “ผู้ที่ทำงานภายใต้คำสั่งของผู้อื่น” ดังนั้น บทบาทของ Commis Chef จึงเป็นผู้ช่วยในระบบการทำงานในครัว
การออกเสียง:
คาร์ม (koh-mee) เชฟ (shef)
คำเหมือน:
- Line Cook (ลดน้ำเสียงเรียกว่า “เชฟคนงาน” ในบางบริบท)
- Kitchen Assistant
คำตรงข้าม:
- Head Chef (เชฟหลัก)
- Sous Chef (เชฟผู้ช่วย)
Commis Chef เป็นตำแหน่งที่สำคัญในครัว ซึ่งช่วยเสริมสร้างประสบการณ์และทักษะในการประกอบอาหาร สู่การพัฒนาต่อไปในอาชีพเชฟ.
-
The commis chef is responsible for preparing ingredients for the head chef.
- คอมมิชเชฟมีหน้าที่เตรียมวัตถุดิบสำหรับเชฟใหญ่
-
As a commis chef, he learned various cooking techniques from his mentor.
- ในฐานะคอมมิชเชฟ เขาได้เรียนรู้เทคนิคการทำอาหารต่างๆ จากผู้สอนของเขา
-
The restaurant hired a new commis chef to help with the busy kitchen.
- ร้านอาหารจ้างคอมมิชเชฟคนใหม่เพื่อช่วยในครัวที่ยุ่งเหยิง
-
A commis chef often works long hours but gains valuable experience.
- คอมมิชเชฟมักทำงานเป็นเวลานาน แต่ได้รับประสบการณ์ที่มีค่า
-
The commis chef assists in plating dishes for the diners.
- คอมมิชเชฟช่วยในการจัดจานอาหารสำหรับแขก