baking powder Česky
Baking Powder
Definice: Baking powder, česky “prášek do pečiva,” je chemická směs, která slouží jako kypřící prostředek v pečicích směsích a testech. Umožňuje těstům a jiným pečeným výrobkům, aby se zdvihly a získaly lehkou a nadýchanou strukturu.
Použití: Baking powder se běžně používá při přípravě různých cukrovinek, jako jsou koláče, sušenky, muffiny a chléb. Působí tím, že při zahřátí uvolňuje oxid uhličitý, který způsobuje, že těsto nabobtná.
Etymologie: Slovo “baking powder” se skládá z anglického slovesa “to bake” (péct) a podstatného jména “powder” (prášek). Tento termín se začal používat v 19. století s rozvojem moderního pečení a chemických metod.
Výslovnost: Anglická výslovnost je /ˈbeɪ.kɪŋ ˈpaʊ.dər/.
Synonyma:
- Leavening agent (kypřící prostředek)
- Raising agent (kypřicí činidlo)
Antonyma:
- Heavy (těžký - v kontextu těst, které se nezvedají)
- Denser (hustší - opět v kontextu těst, které nemají vzdušnou strukturu)
Tak jako u mnoha jiných kypřicích prostředků, důležité je správné množství použití v receptu, jinak může ovlivnit chuť a texturu výsledného produktu.
-
I need to buy some baking powder for the cake recipe.
Potřebuji koupit prášek do pečiva na recept na dort. -
The baking powder helps the dough rise properly.
Prášek do pečiva pomáhá těstu správně vykynout. -
Make sure to check the expiry date on the baking powder.
Ujisti se, že zkontroluješ datum expirace prášku do pečiva. -
She added a teaspoon of baking powder to the mixture.
Přidala do směsi lžičku prášku do pečiva. -
Baking powder is an essential ingredient for fluffy pancakes.
Prášek do pečiva je nezbytnou složkou pro nadýchané palačinky.