okra Na Bosanski
Riječ: Okra
Definicija:
Okra je jestiva biljka, znanstveno poznata kao Abelmoschus esculentus, koja pripada porodici Malvaceae. To je zeljasta biljka koja se uzgaja zbog svojih jestivih plodova, koji su dugi, zeleni i imaju specifičnu sluzavu strukturu koja se koristi u raznim kulinarskim delikatima, posebno u južnjačkoj i afroameričkoj kuhinji.
Upotreba:
Okra se često koristi u pripremi čorbi, gulaša i variva zbog svoje sposobnosti da zgusne tečnost zahvaljujući sluzavim svojstvima. Takođe se može pržiti, marinirati ili dodavati u salate. Osim kulinarske upotrebe, okra je poznata po svojim nutritivnim vrednostima, jer je bogata vitaminima C i K, te vlaknima.
Etymologija:
Riječ “okra” potiče iz zapadne Afrike, a dolazi iz idioma “ókrà” u jeziku Akan naroda Ashanti. Termin se prvi put koristi u engleskom jeziku u 19. veku kada je biljka postala poznata van Afrike, posebno u Sjedinjenim Američkim Državama.
Izgovor:
Izgovor na engleskom jeziku je /ˈoʊ.krə/ ili “oh-kra”.
Sinonimi:
- Gumbo (u nekim kontekstima, posebno u južnjačkoj kuhinji gdje se često koristi u pripremi jela pod tim imenom)
- Lady’s finger (u nekim delovima svijeta, posebno u Indiji i drugim azijskim zemljama)
Antonimi:
S obzirom na to da se “okra” odnosi na specifičnu biljku i plod, direktnih antonima nema, ali može se reći da su ne-jestive biljke ili biljke koje ne imaju svojstva slična okri (npr. prženi krumpir, paradajz, itd.) u kontekstu upotrebe u kuhinji.
Okra se može smatrati važnom kulinarskom i nutritivnom komponentom u mnogim kulturama, naročito u tropskim i suptropskim klimama.
-
I love making gumbo with okra.
Volim praviti gumbo sa bamijom. -
Okra grows well in warm climates.
Bamija dobro raste u toplim klimatskim uslovima. -
She added sliced okra to the vegetable stew.
Dodala je iseckanu bamiju u povrtnu čorbu. -
Fried okra is a popular southern dish.
Pržena bamija je popularno jelo na jugu. -
Okra is rich in vitamins and minerals.
Bamija je bogata vitaminima i mineralima.